A alface é uma hortaliça folhosa muito consumida pelos brasileiros, é pouco calórica e muito nutritiva, rica em vitaminas e minerais como cálcio, ferro, fósforo e fibras. Utilizada em saladas, apresenta uma variedade de cores, formas e tamanhos. Por conta da quantidade de água e fibras presentes nessa folha, proporciona sensação de saciedade, por isso é uma aliada no emagrecimento. Possui vitaminas A,C,K, antioxidantes, magnésio e potássio o que vão garantir o bom funcionamento do sistema imunológico, a lactucina também está presente em sua composição e é uma substância que vai relaxar o organismo e pode ajudar no combate a insônia.
Outros benefícios da alface:
-Controla a pressão arterial por conter potássio;
-Ajuda na hidratação, sua composição é 96% água e seu consumo ajuda a diminuir a sede, mantém o corpo hidratado por mais tempo. -Melhora o intestino, as fibras presentes previnem a constipação e melhoram o trânsito intestinal;
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