O gengibre é uma raiz, sua ingestão acelera o metabolismo, incentivando a queima de gordura, por isso é bastante visado no processo de emagrecimento, pode ser utilizado em diferentes preparos como, chás, águas, iogurtes e saladas.
O seu consumo deve ser sempre orientado por um nutricionista e fitoterapeuta, pois seu excesso pode provocar hipoglicemia em diabéticos e hipotensão em pessoas que possuem pressão alta, pacientes que tomam a medicação aspirina devem evitar consumi-lo pois ele pode potencializar o efeito do remédio e assim gerar mal estar e sangramentos, já que ele afina o sangue.
Algumas das propriedades dessa raiz:
Antioxidante: ajuda na prevenção de doenças como gripe, resfriado, câncer e envelhecimento precoce;
Anti-inflamatória : melhoras sintomas relacionados à artrite, dores muscular, problemas respiratórios;
Antiemético: melhora sintomas de náusea e vômito, pois relaxa o sistema gastrointestinal;
Protege o estômago contra úlceras: combate a bactéria H.pylori causadora da gastrite e das úlceras estomacais, além de prevenir o câncer de estômago ocasionado pelo aparecimento das úlceras;
Previne o câncer de cólon-retal: possui uma substância em sua composição chamada 6-gingerol que impede o desenvolvimento de células cancerígenas na região do intestino.
Regula pressão arterial: inibe placas de gorduras, o que favorece a circulação sanguínea .
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