A abóbora é um alimento conhecido por ser muito nutritivo e pouco calórico . Rica em vitaminas A, C, E, B1, B3, B5, B6, possui fibras, magnésio, potássio e cálcio em sua composição. Um alimento cheio de benefícios, combina com uma boa receita, sopa de abóbora, prato saboroso e prático, uma opção que serve a todos, desde as crianças até os adultos, uma ótima escolha para esse início de semana!
-Ingredientes:
1/2 abóbora pequena picada em cubos
1 batata média
1/2 cebola picada
1 dente de alho pequeno
1 litro de água
cebolinha verde picada a gosto
sal a gosto
-Modo de preparo:
Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada.
Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata.
Coloque a água e deixe ferver.
Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas.
Desligue o fogo. E Espere amornar um pouco.
Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme.
Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário.
Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas.(opcional)
Para mais dicas e receitas como essa acompanhe nosso Instagram @vitalnatura @elisalerchnutri
Comments