Comer algo docinho após as refeições, sem sair do foco é algo que as pessoas que seguem uma vida de hábitos alimentares saudáveis mais valoriza, pensando nisso uma receita de mousse de banana é uma ótima escolha, essa fruta que é rica em potássio, fibras, vitaminas, carboidratos, faz bem para a digestão, previne cãibras. Lembrando que a banana é uma fruta super acessível e uma das mais consumidas pelos brasileiros.
Ingredientes
-2 claras de ovo
-3 bananas nanicas maduras
-1 pacotinho de gelatina sem sabor
-50 ml de água
-1 colher de sopa de limão
-100 ml de creme de leite ou iogurte
Modo de preparo:
Comece batendo as 2 claras em neve. Reserve;
Amasse as 3 bananas e transfira para uma panela, acrescente a água;
Leve ao fogo baixo, acrescente o limão e misture até engrossar ou desgrudar da panela, parecido com o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e reserve;
Hidrate a gelatina como manda as instruções na embalagem, depois de hidratada, junte a gelatina com as bananas e misture bem;
Acrescente o creme de leite, ou iogurte natural e em seguida, bata tudo em um liquidificador ou com um mixer até ficar homogêneo;
Aos poucos, junte o creme batido com as claras em neve reservadas. Junte delicadamente, sempre mexendo para incorporar bem;
Junte o creme batido com as claras em neve reservadas, sempre mexendo para incorporar bem;
Leve para a geladeira até ficar consistente.
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