Panqueca de couve

A panqueca de couve é uma ótima opção para jantar, uma receita prática e saudável. O couve é um vegetal rico em vitamina C, A, fibras, antioxidantes e minerais como cálcio, potássio e ferro.

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Ingredientes:

Couve ajuda a prevenir e tratar câncer, anemia e pressão alta. Foto:Pixabay

• 1 xícara de couve cozida;

• 2 ovos;

• 1 colher de sopa de aveia;

• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;

• 1 colher de sopa de azeite;

• Sal rosa + alecrim a gosto.

Modo de preparo:

• Bata os ingredientes no liquidificador;

• Unte a frigideira e coloque duas colheres de sopa da mistura batida;

• Vire o lado e recheie se preferir.